2020년도

대한민국수산식품명인 지정 계획(안)

2020. 5.

	해양수산부 수출가공진흥과

						목 차

Ⅰ. 목적 및 추진방향	1

Ⅱ. 지정 개요	1

Ⅲ. 심사 및 지정절차	3

1. 신청서 접수	3

2. 서류검토	3

3. 사실조사	3

4. 추천	4

5. 적합성 검토	4

6. 심의 및 의결	5

7. 지정․공고	5

8. 지정서 발급 및 홍보	5

Ⅳ. 추진일정 및 주관기관	6

<붙임 1> 신청(접수) 및 추천기관 연락처	7

<붙임 2> 구비서류(목록)	8

<붙임 3> 신청서 작성시 유의사항	9

<붙임 4> 대한민국수산식품명인 지정기준 및 평가표	10

<첨  부> 대한민국수산식품명인 지정신청서 작성요령	12～33

2020년도 대한민국수산식품명인 지정 계획(안)

Ⅰ. 목적 및 추진반향

□ 목적

ㅇ 수산식품의 제조·가공·조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 대한민국수산식품명인을 지정하여 수산전통식품의 보전 및 계승·발전

* 근거 :「식품산업진흥법」제14조(대한민국 식품명인의 지정 및 지원 등)

** 명칭변경 : (현행) 대한민국식품명인 → (변경) 대한민국수산식품명인 / 「수산식품산업법」제정(‘20.2.), 시행(’21.2)

□ 추진방향

ㅇ「식품산업진흥법 시행령」제14조에 따른 수산전통식품 분야 대한민국수산식품명인 지정

ㅇ 동일(유사) 품목 또는 기능에 대한 지정을 지양하고, 각 시·도별 사실조사 내실화

- 수산식품명인 지정 신청인에 대한 현지조사 및 문헌 조사 철저

- 수산식품명인 지정 추천을 위한 시·도별 추천위원회 구성 운영(신설)

ㅇ 수산식품명인 지정절차의 공정성 및 정당성 확보를 위해 추천 및 적합성 검토, 지정 심의과정 각각 분리 시행

* 수산식품명인 추천(시도), 적합성 검토(수과원), 지정심의(해양수산부)

Ⅱ. 지정 개요

□ 지정분야 : 수산전통식품* 분야

* 국산 수산물을 주원료 또는 주재료로 하여 예로부터 전승되는 원리에 따라 제조·가공·조리되어 우리 고유의 맛·향 및 색을 내는 수산식품을 말한다.

□ 지정인원 : 제한없음

□ 접수기간 및 방법

ㅇ 기  간 :‘20. 6. 22(월) ∼ 7. 10(금) 18:00까지

ㅇ 장  소 : 각 시․도(시․군․구) 수산식품명인 담당과 <붙임 1>

ㅇ 방  법 : 직접접수(방문), 우편접수

□ 신청서류 및 작성 시 유의사항

ㅇ 신청인 구비서류(목록) <붙임 2>

ㅇ 신청서류 및 작성 시 유의사항 <붙임 3>

□ 자격요건(식품산업진흥법 시행령 제15조제1항)

ㅇ 해당 식품의 제조ㆍ가공ㆍ조리 분야에 계속하여 20년 이상 종사한 사람

ㅇ 전통식품의 제조ㆍ가공ㆍ조리방법을 원형대로 보전하고 있으며, 이를 그대로 실현할 수 있는 사람

ㅇ 대한민국식품명인으로부터 보유기능에 대한 전수교육을 5년(대한민국식품명인 사망 시는 2년) 이상 받고 10년 이상 그 업(業)에 종사한 사람

※ 3가지 자격요건 중 1개 이상 해당되어야 한다.

□ 신청(접수) 및 추천기관

ㅇ 접수기관 : 각 시·도 및 시·군·구

ㅇ 추천기관 : 각 시․도

Ⅲ. 심사 및 지정절차

□ 신청서 접수 : 17개 시․도(시․군․구)에서 접수 → 각 시․도 담당부서 취합

※ 신청서 작성 시 유의사항

- 경력증명서 등 자격요건 및 근거자료 미비 시 추천대상에서 제외

- 서류분량 : 신청서류는 첨부물을 포함하여 반드시 100페이지 이상 200페이지(쪽수 기재) 이내로 작성한 후 출력 제출(A4)

* 신청서류가 100페이지 미만인 경우 보완 후 서류 접수

□ 서류검토

ㅇ 검토기간 :‘20. 7. 13. ~ 7. 24.(12일간)

ㅇ 대상서류 : 신청서류 및 참고자료

ㅇ 담당기관 : 각 시․도 담당부서

* 필요 시 현장 및 관계기관, 관계자 확인, 면담 등 실시

□ 사실조사

ㅇ 검토 및 사실조사 : 신청 서류의 적정성 및 사실관계, 지정기준 항목별 증명자료에 대한 사실조사

ㅇ 수산전통식품의 원형 복원 입증 여부 및 관련 자료 검토 : 원형 복원을 증명할 수 있는 문헌 등 역사적 사실 여부 확인

* 구전 또는 특정 가문의 수산식품인 경우 역사적 자료와의 연관성 증명

ㅇ 보유기능 및 제품 특성에 대한 설명서의 사실관계 조사 : 수산식품의 원료, 제조방법 및 기술, 타 수산식품과의 차별성 등

ㅇ 보존·보호 가치에 대한 설명서 : 일반 대중들의 제조·조리·가공 방법과의 차별성, 해당 기능을 보유한 기능인의 존재여부(유사기능 포함) 등

* 원료 또는 공정의 단순 변경인 경우 보존·보호 가치에 대한 자료 확보

ㅇ 유래전승 계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능보유 증명 :  특정 가문의 비법인 경우, 계보․계승 경위의 객관적 증명 및 현재까지의 활동상황 등 증명

ㅇ 해당 품목의 제조, 유통, 판매 등과 관련된 법률에 따른 등록 또는 허가 여부

ㅇ「식품위생법」, 「농수산물 의 원산지 표시에 관한 법률」위반 여부

ㅇ 윤리성 : 지역주민, 동종 업계 종사자 및 고객 등의 평판

□ 수산식품명인 추천

ㅇ 추천 : 시·도지사는 서류 및 사실관계 조사결과에 따라 적격자 추천

ㅇ 제출기한 : ‘20. 7. 27.(월) 18:00까지

* 신청서는 온나라전자 결재로 해양수산부(수출가공진흥과)에 제출하여야 하며, 해당일까지 제출되지 아니한 경우 미 신청으로 간주

ㅇ 추천의 공정성 확보를 위해 시·도별 추천위원회 구성 운영

* 내외부 전문가로 구성된 추천위원회에서 심의한 후 추천(자격 미달자 또는 사실관계 부실조사에 의한 추천한 경우 다음연도 추천 제한)

ㅇ 신청서류는 첨부 및 증빙서류 전체를 스캔한 후 전자파일(pdf)로 제출

* 파일 용량이 큰 경우 USB 또는 이메일(gksek@korea.kr)로 제출(USB 제출시 7.27.까지 해수부에 도착되어야 함)

□ 적합성 검토

ㅇ 검토기간 :‘20. 9. 30.(수)까지

ㅇ 검토대상 : 시․도 수산식품명인 지정 추천자

ㅇ 검토기관 : 국립수산과학원

ㅇ 검토방법 : 외부 전문가가 포함된 실사반 편성․현장조사

- 신청 서류의 적정성 및 사실관계 증명, 원형 복원 가능여부 등

ㅇ 평가기준: 6개 항목 100점에서 총 80점 이상 적합(단, C평가 1개 이하)

- 전통성(25), 정통성(20), 경력 및 활동사항(20), 계승·발전 필요성과 보호가치(25), 산업성(5), 윤리성(5), 법령 위반 시 감점(-20)

- 각 항목별 적합성 여부를 평가하고 관련 증빙서류 첨부

ㅇ 검토보고

- 대한민국수산식품명인 지정기준 및 평가방법에 따라, 항목별로 적합성 검토 후 결과보고서 해수부 제출

* 대한민국수산식품명인의 지정기준 및 평가방법<붙임 4> 및 결과보고서 제출

□ 수산분과위원회 심의 및 의결

ㅇ 심의기간 : 10～11월 중

ㅇ 심의대상 : 적합성 검토 결과 80점 이상 취득자

* ‘C’로 평가된 항목이 1개 이하인 자만 심의대상

** 자격요건(식품산업진흥법 시행령 제15조제1항)에 해당하는 자에 한함

ㅇ 심의방법 : 수산분과위원회 상정․심의(10월～11월)

* 참석 : 신청자(발표), 국립수산과학원(적합성 조사결과 발표), 수산분과위원(심의) 등

□ 지정․공고

ㅇ 수산식품명인 지정 결과 발표 : : 11～12월 중

- 각 시․도에 공문 통보 및 해양수산부 홈페이지 공고 등

□ 지정서 발급 및 홍보

ㅇ 지정 결과 홍보 및 지정서 수여식 개최(11～12월 중)

①		②		③		④		⑤		⑥		⑦
신청서 접수․확인		사실확인및 추천대상자 선정		추 천		적합성 검토 요청		적합성 검토·결과 제출		심의		지정 공고
시․군․구(1차) 시․도(2차)		시․도		시․도 ↓ 해양수산부		해양수산부 ↓ 국립수산과학원		국립수산과학원		수산분과위원회 상정․의결		해양수산부

Ⅳ. 추진일정 및 주관기관

추 진 내 용	월별								주 관
	5	6	7	8	9	10	11	12
ㅇ 수산식품명인 지정계획 수립									해수부 (수출가공진흥과)
ㅇ 지정 공고 - 우리부 홈페이지, 각 시․도 등									해수부, 각 시․도
ㅇ 신청인 추천서류 등 접수 - 접수기간 : 6.22.(월) ～ 7.10.(금)									신청인 및 접수기관 (시․도지사 및 시․군․구청장)
ㅇ 서류검토 및 사실관계 확인 - 지정 추천대상자 선정 및 추천									추천기관 (시․도지사)
ㅇ 적합성 검토 - 사실조사서, 서류검토 및 현장실사 결과에 근거하여 적합여부 검토 * 실사계획 제출(일정, 조사자 등)									국립수산과학원 (식품위생가공과)
ㅇ 수산분과위의회 개최 - 지정 적합자에 대한 심의의결									해수부 (수출가공진흥과)
ㅇ 지정공고 - 시․도 통보 및 홈페이지 공고									해수부 (수출가공진흥과)
ㅇ 지정서 발급 - 지정서 발급									해수부 (수출가공진흥과)

붙임1		신청(접수) 및 추천기관 연락처

기 관 명	부 서	우편번호	주 소	전화번호
서울특별시	식품정책과	04524	서울특별시 중구 세종대로 110	02-2133-4732
부산광역시	수산유통가공과	47545	부산 연제구 중앙대로 1001	051-888-5442
인천광역시	수산과	21554	인천 남동구 정각로29	032-440-4882
대구광역시	농산유통과	41911	대구 중구 공평로 88번지	053-803-3442
울산광역시	수산진흥과	44675	울산 남구 중앙로 201	052-229-2922
대전광역시	농생명정책과	35242	대전 서구 둔산로 100	042-270-3801
광주광역시	생명농업과	61945	광주 서구 내방로 111	062-613-3981
세종자치시	농업축산과	30151	세종특별자치시 연기면 원수산로 36	044-300-4436
경기도	해양수산과	16444	경기 수원시 팔달구 효원로 1	031-8008-4796
강원도환동해본부	수산정책과	24266	강원 강릉시 주문진읍 주문진로 14	033-660-8346
충청북도	축수산과	28515	충북 청주시 상당구 상당로 82	043-220-3742
충청남도	어촌산업과	32255	충남 홍성군 홍북면 충남대로21	041-635-4844
전라북도	해양수산정책과	54968	전북 전주시 완산구 효자로 225	063-280-2671
전라남도	수산유통가공과	58564	전남 무안군 삼향읍 오룡길 1	061-286-6961
경상북도	해양수산과	36759	경북 포항시 북구 용흥로 90	054-880-7720
경상남도	해양수산과	51154	경남 창원시 의창구 중앙대로 300	055-211-3925
제주특별자치도	수산정책과	63122	제주특별자치도 제주시 문연로 6	064-710-3235

붙임2		구비서류(목록)

순번	서 식 명	필수/선택	서식분류
1	지정 신청서	●	별지 2호 서식
2	수산전통식품의 원형 복원을 입증하는 서류	●	-
3	유래․전승 계보와 계승경위를 증명하는 서류	●	-
4	경력 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류	●	-
5	보유기능 및 제품 특성과 보존·보호가치에 관한 설명서	●
6	수출액 및 매출액 실적	○
7	사회봉사 활동 실적 현황	○	-
8	경력(재직)증명서	○	-
9	경력 사실 확인서	○	-
10	경연대회 수상 증명서류	○	-
11	국가기술자격 취득 현황	○	-
12	포상 수상 내역	○	-
13	특허등록 실적 현황	○	-
14	증명사진을 첨부(3.5cm×4.5cm, 2장)	●	-

※ 반드시 작성 제출해야 할 서류(●), 해당 사항이 있을 경우 제출 할 서류(○)

붙임3		신청서 작성시 유의사항

① 우편접수의 경우 접수마감일까지의 우체국 소인이 날인된 신청서류, 방문접수는 접수 마지막 날 18:00까지 접수된 서류에 한하여 유효하므로 접수기간을 준수하여 주시기 바랍니다.

② 기재내용이 잘못되거나 직인이 누락되는 등 자격요건에 해당하는 제출서류에 결격사항이 있을 경우 심사대상에서 제외될 수도 있으므로 서류작성 시 유의하시기 바랍니다.

③ 경력산정 기준일은 2020년도 수산식품명인 지정 공고일을 기준으로 함

④ 신청분야는「식품산업진흥법 시행령」제14조(대한민국식품명인의 지정분야) 제2항의 수산가공품 중 식품에 해당하는 것을 말하며, 보유 기능은 수산식품명인으로 지정받고자 하는 기능이어야 합니다.

⑤ 신청서류의 착오기재로 인한 불이익은 신청인의 책임으로 합니다.

⑥ 구비서류는 서식 예시를 참고하되 실정에 맞게 변경가능 합니다.

⑦ 신청서는 전자파일(PDF)로 제출하여야 하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.

⑧ 제출 서류의 내용이 외국어 또는 한자로 기재된 경우에는 번역 후 공증하여 제출하여야 합니다.

⑨ 구비서류(제출서류) 총 6종(증명사진 포함)은 반드시 제출하여야 하며, 나머지 경력 사실 확인서 등 8개의 서류는 해당 사항이 있을 경우에만 제출하시기 바랍니다.

⑩ 편철은 구비서류(붙임 1자료) 목록 순번으로 하되 별지서식-첨부물 순으로 하고 페이지 수를 넣고 목록을 작성하여 주시기 바랍니다.

⑪ 각종 서식(서류)은 작성 시 유의사항을 참고하시기 바랍니다.

[협조사항]

신청자 윤리성 확인 중 경찰청에 조회하는 범죄경력․수사경력회보서는 각 시․도 추천 대상자로 선정된 신청인에 한해 각 시․도에서 일괄적으로 경찰청에 조회․회신하여 확인 결과를 첨부합니다.

붙임4		대한민국수산식품명인 지정기준 및 평가표

<전통식품명인>

1. 지정기준 : 총점 80점 이상인 자를 대한민국식품명인으로 지정한다. 다만, C로 평가된 항목이 1개 이하이어야 한다.

분야 항목	지정기준	배점	평점
가.전통성 (25)	A. 법 제2조제4호의 전통식품을 원형대로 복원 가능한 경우	25
	B. 법 제2조제4호의 전통식품을 원형에 가깝게 복원 가능한 경우	20
	C. 법 제2조제4호의 전통식품을 원형에 다소 미흡하게 복원 가능한 경우	15
나.정통성 (20)	A. 법 제14조에 따라 지정된 대한민국식품명인으로부터 10년 이상 기능을 전수받았거나, 3대 이상의 전승기술이나 기능을 10년 이상 전수받은 후 그 업에 종사하는 사람	20
	B. 법 제14조에 따라 지정된 대한민국식품명인으로부터 7년 이상 기능을 전수받았거나, 2대 이상의 전승기술이나 기능을 7년 이상 전수받은 후 그 업에 종사하는 사람	15
	C. 법 제14조에 따라 지정된 대한민국식품명인으로부터 5년 이상 기능을 전수받은 사람	10
다.경력 및 활동사항 (20)	A. 해당 분야에서 종사한 경력 및 활동실적이 20년 이상이고 그 업에 종사하는 사람	20
	B. 해당 분야에서 종사한 경력 및 활동실적이 15년 이상 20년 미만이고 그 업에 종사하는 사람	15
	C. 해당 분야에서 종사한 경력 및 활동실적이 10년 이상 15년 미만이고 그 업에 종사하는 사람	10
마.계승ㆍ발전 필요성과 보호가치(25)	A. 해당 기능ㆍ기술을 체득하기가 매우 어려워 보호하지 않을 경우 그 기능ㆍ기술이 소멸될 가능성이 매우 높은 경우	25
	B. 해당 기능ㆍ기술을 체득하기가 어려워 보호하지 않을 경우 그 기능ㆍ기술이 소멸될 가능성이 있는 경우	20
	C. 해당 기능ㆍ기술을 체득하기가 상대적으로 쉽고, 보유자가 많거나 일반화되어 있는 경우	15
바.산업성(5)	A. 해당 식품이 생산, 판매 및 수출 등을 통해 산업성을 갖추고 식품산업 발전에 기여하는 정도가 큰 경우	5
	B. 해당 식품이 생산, 판매 및 수출 등을 통해 산업성을 갖추고 식품산업 발전에 기여하는 정도가 보통인 경우	2
	C. A 또는 B에 해당하지 않는 경우	0
사.윤리성(5)	1) 식품 분야의 직업 윤리에 대한 소양이 있고 사회적으로 모범적인 사람으로서, A. 지역주민, 동종 업계 종사자 및 고객 등으로부터 식품 제조와 관련된 추천을 받는 등 식품 제조에 대한 평판이 우수하고 대한민국식품명인으로의 사명감이 큰 경우	5
	B. 지역주민, 동종 업계 종사자 및 고객의 평판이 보통인 경우	2
	C. A 또는 B에 해당하지 않는 경우	0
	2)「식품위생법」 또는 「농수산물의 원산지 표시에 관한 법률」을 위반하여 다음의 어느 하나에 해당하는 경우 가) 금고 이상의 실형의 선고를 받고 그 집행이 종료(종료된 것으로 보는 경우를 포함한다)되거나 집행이 면제된 날부터 5년이 경과하지 않은 경우 나) 금고 이상의 형의 집행유예의 선고를 받고 그 유예기간 중에 있는 경우 다) 벌금형을 선고받고 그 형이 확정된 후 2년이 지나지 않은 경우	-20

대한민국수산식품명인

지정신청서 작성요령(첨부)

1		신청서 작성시 유의사항

① 우편접수의 경우 접수마감일까지의 우체국 소인이 날인된 신청서류, 방문접수는 접수 마지막 날 18:00까지 접수된 서류에 한하여 유효하므로 접수기간을 준수하여 주시기 바랍니다.

② 기재내용이 잘못되거나 직인이 누락되는 등 자격요건에 해당하는 제출서류에 결격사항이 있을 경우 심사대상에서 제외될 수도 있으므로 서류작성 시 유의하시기 바랍니다.

③ 경력산정 기준일은 2020년도 수산식품명인 지정 공고일을 기준으로 함

④ 신청분야는「식품산업진흥법 시행령」제14조(대한민국식품명인의 지정분야) 제2항의 수산가공품 중 식품에 해당하는 것을 말하며, 보유 기능은 수산식품명인으로 지정받고자 하는 기능이어야 합니다.

⑤ 신청서류의 착오기재로 인한 불이익은 신청인의 책임으로 합니다.

⑥ 구비서류는 서식 예시를 참고하되 실정에 맞게 변경가능 합니다.

⑦ 신청서는 전자파일(PDF)로 제출하여야 하며, 제출된 서류는 일체 반환하지 않습니다.

⑧ 제출 서류의 내용이 외국어 또는 한자로 기재된 경우에는 번역 후 공증하여 제출하여야 합니다.

⑨ 구비서류(제출서류) 총 6종(증명사진 포함)은 반드시 제출하여야 하며, 나머지 경력 사실 확인서 등 8개의 서류는 해당 사항이 있을 경우에만 제출하시기 바랍니다.

⑩ 편철은 구비서류(붙임 1자료) 목록 순번으로 하되 별지서식-첨부물 순으로 하고 페이지 수를 넣고 목록을 작성하여 주시기 바랍니다.

⑪ 각종 서식(서류)은 작성 시 유의사항을 참고하시기 바랍니다.

[협조사항]

신청자 윤리성 확인 중 경찰청에 조회하는 범죄경력․수사경력회보서는 각 시․도 추천 대상자로 선정된 신청인에 한해 각 시․도에서 일괄적으로 경찰청에 조회․회신하여 확인 결과를 첨부합니다.

2		신청서 표지

2020년도 대한민국수산식품명인 지정 신청서

ㅇ 소  속(회사명) : 00000

ㅇ 성  명(주민등록번호) : 000(******-1******)

ㅇ 주    소 :

ㅇ 신청분야 :

ㅇ 품    목 :

ㅇ 보유기능 :

ㅇ 면    수 : 000페이지(표지 제외)

○ 신청서 및 증빙서류는 반드시 PDF파일로 공문서 첨부․제출

○ 신청서는 최소 100페이지 이상 작성되어야 하며, 최고 200페이지를 넘지 않도록 할 것(첨부물 포함)

※ 분량이 많은 서적 및 문헌 등의 증빙자료는 책표지, 저자관련 및 중요부문 등을 요약하여 첨부, 서적(문헌)의 전체내용은 반드시 PDF파일로 저장(CD 또는 USB)하여 별도로 제출

3		구비서류

순번	서 식 명	필수/선택	서식분류
1	지정 신청서	●	별지 2호 서식
2	수산전통식품의 원형 복원을 입증하는 서류	●	-
3	유래․전승 계보와 계승경위를 증명하는 서류	●	-
4	경력 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류	●	-
5	보유기능 및 제품 특성과 보존·보호가치에 관한 설명서	●
6	수출액 및 매출액 실적	○
7	사회봉사 활동 실적 현황	○	-
8	경력(재직)증명서	○	-
9	경력 사실 확인서	○	-
10	경연대회 수상 증명서류	○	-
11	국가기술자격 취득 현황	○	-
12	포상 수상 내역	○	-
13	특허등록 실적 현황	○	-
14	증명사진을 첨부(3.5cm×4.5cm, 2장)	●	-

※ 반드시 작성 제출해야 할 서류(●), 해당 사항이 있을 경우 제출 할 서류(○)

4		대한민국수산식품명인 지정신청서(별지2호 서식)

접수번호

접수일

처리기간

3개월

신청인

성명

생년월일

직업

주소

전화번호

전자우편

Fax

해당분야 경력

기능보유

내용

신청분야

[ ] 전통식품명인    [ ] 일반식품명인(                       )

식품유형

품목

보유기능

「식품산업진흥법」 제14조제1항, 같은 법 시행령 제16조제1항 및 「해양수산부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」 제6조에 따라 대한민국식품명인 지정을 신청합니다.

년            월            일

신청인

(서명 또는 인)

시ㆍ도지사  귀하

첨부서류

1. 보유기능 및 제품 특성과 보존ㆍ보호 가치에 관한 설명서

2. 유래ㆍ계승 계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류

3. 전통식품의 원형복원을 입증하는 서류(「식품산업진흥법 시행령」 제14조제1호의 분야만 해당합니다)

4. 「해양수산부 소관 식품산업진흥법 시행규칙」 별표 1 제2호나목에서 정한 경연대회 수상을 증명하는 서류(「식품산업진흥법 시행령」 제14조제2호의 분야만 해당합니다)

5. 사진(3.5㎝×4.5㎝) 2장

수수료

없 음

※ 제출한 서류는 반환하지 않습니다.

처리절차

신청서 작성	□	접 수	□	사실조사	□	추천	□	검토 및 심의회 부의	□	대한민국식품명인지정서 발급

신청인

시ㆍ도지사

시ㆍ도지사

시ㆍ도지사

해양수산부

해양수산부

210mm×297mm[백상지 80g/㎡]

<대한만국 식품명인 지정신청서 작성 요령>

① 수산식품명인으로 지정받고자 하는 자의 성명, 생년월일, 직업, 본인 거주지 또는 사업장 소재지, 전화번호(유선전화 및 휴대전화) 기재

- 전자우편과 Fax는 해당되는 경우에 기재

② 해당 분야 경력은 신청인의 보유 기능이 적용되는 품목이 속한 수산식품유형에 해당하는 업체의 종사 경력을 말함(조리·제조·가공 분야에 종사한 경력으로 보유기능과 관련 없는 서무 행정(소속 직원 교육 및 훈련 포함), 경리, 시설관리 등의 업무는 제외)

③ 신청분야는 [전통식품명인]을 선택

④, ⑤ 식품유형과 품목은 실제 수산식품유형과 품목을 자유롭게 기재(적합성 조사시 수정가능)

⑥ 보유기능은 수산식품의 제조·조리·가공 과정을 거쳐 생산되는 최종 산물에 대한 품목명을 기재

<첨부서류 1. 작성예시>

보유기능 및 제품 특성과 보존․보호 가치에 관한 설명서(공통)

식품유형	액젓류	품 목	멸치액젓
성 명	홍 길 동	보유기능	멸치액젓 제조
보유 기능에 대한 설명
현장 확인 때 시연할 보유 기능에 대한 내용 설명
제품 특성과 보존․보호 가치에 대한 내용 설명

※ 보유 기능 및 제품 특성 등에 대한 설명은 구체적으로 작성하시기 바랍니다.

<첨부서류 1. 작성요령>

ㅇ 보유 기능에 대한 설명

-‘보유 기능에 대한 설명’은 반드시 작성하여 제출합니다.

- 신청분야는 전통식품이며 품목은 보유기능을 특정할 수 있도록 기재

- 보유 기능에 대한 설명은 신청분야 및 품목과 관련된 핵심적인 내용을 1~2페이지로 구체적으로 작성합니다.

ㅇ 현장 확인 시 시연할 보유 기능에 대한 설명

-‘현장 확인 때 시연할 보유 기능에 대한 설명’은 각 시․도 서류심사 및 사실조사 결과 추천 대상자로 선정되었을 경우 신청인이 신청직종(보유 기능)과 관련하여 현장에서 시연할 내용을 1~2페이지로 구체적으로 기재합니다.

※ 현장확인 결과 숙련도가 수산식품명인으로서 인정하기 어려운 경우 지정 부적합으로 처리될 수 있음

ㅇ 제품 특성과 보존․보호 가치에 대한 설명

-‘제품 특성과 보존․보호 가치에 관한 설명’은 비슷한 일반 품목과의 차별성, 우수성에 대하여 객관적 자료에 근거해서 작성해야하며, 왜 보존․보호를 해야 하는지 그 문화적, 산업적, 사회적 가치 등의 측면에서 보존․보호의 필요성에 대해 설득력 있게 1~2페이지로 작성해야 합니다.

※ 근거자료는 별첨

(첨부서류2. 작성예시)

유래․전승 계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류(공통)

□「유래․전승 계보와 계승경위 및 활동상황과 비법 등 기능 보유를 증명하는 서류」는 반드시 제출

ㅇ 해당 품목․기능이 어느 시대(시기)부터 시작되어 전해내려 왔는지를 구체적으로 입증할 수 있는 객관적인 증빙서류 제출

ㅇ 신청인이 누구로부터 몇 대에 걸쳐서 어떻게 신청 기능을 보유하게 되었으며, 이후 활동 상황과 고유한 비법 등에 관한 설명과 근거자료 제출

(첨부서류3. 작성예시)

수산전통식품의 원형복원을 입증하는 서류(공통)

□「전통식품의 원형복원을 입증하는 서류」는 반드시 제출

ㅇ 신청인이 신청한 품목․기능이 해당 품목․기능이 유래한 시기의 것과 원료, 제조기술, 품질 등의 측면에서 같거나 원형에 유사하게 복원되었음을 객관적으로 입증할 수 있는 근거자료 제출

ㅇ 해당 수산전통식품의 품목․기능의 원형이 어떻다는 사실이 우선 객관적으로 확인할 수 있어야 하고, 신청인이 그대로 시연할 수 있어야 합니다.

(첨부서류4. 예시)

경연대회 입상 증명서류(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

개최년도	대 회 명	입상명	입상내용	비 고 (근거서류)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)

* 기능경기대회(국제기능올림픽대회, 전국기능경기대회, 지방기능경기대회 등) 및 식품제조전시 품평회 입상, 장관상, 국무총리상, 대통령상 등

(첨부서류5, 작성예시)

국가기술자격취득 현황(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

취득일	종 목	등 급	발 행 처	비 고 (근거서류)
	※ 보유자격 중 상위순으로 작성	-		첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)
				첨부000 ( 페이지)

* 국가기술자격 : 관련된 기능장, 기술사, 기사, 산업기사, 기능사 등

(첨부서류6. 작성예시)

포상 수상 내역(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

순번	상의 명칭	훈 격	수 상 일	비 고 (근거서류)
1				첨부000 ( 페이지)
2				첨부000 ( 페이지)
3				첨부000 ( 페이지)
4				첨부000 ( 페이지)
5				첨부000 ( 페이지)

* 심사대상 정부포상 실적 : 보유기능 등과 관련하여 장관상 이상의 정부포상(훈장, 포장, 표창)만 작성(단체표창 제외)

(첨부서류7. 작성예시)

특허등록 실적 현황(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

순번	구 분	제 목	등록일	발급기관	단독․공동	비 고 (근거서류)
1	특허등록				단독	첨부000 ( 페이지)
2	특허등록				( 3 )인 공동	첨부000 ( 페이지)
3						첨부000 ( 페이지)
4						첨부000 ( 페이지)
5						첨부000 ( 페이지)

* 신청인이 발명자로 등록되어 있어야 하며 출원 중 이거나 거절, 무효, 취하, 포기는 제외

(첨부서류8. 작성예시)

사회봉사 활동 실적 현황(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

순번	기관 또는 단체명	봉사 및 참여 내용	참여일자	봉사시간	비 고 (근거서류)
1	나눔이봉사단	집 수리 및 청소 지원	2010.6.20	0시간	첨부000 ( 페이지)
2	천사의 집	무료 급식봉사	2012.3.5	0시간	첨부000 ( 페이지)
3	부송양로원	무료 근로봉사 (청소하기, 몸씻겨 주기)	2013.3.2~3.3	2일,0시간	첨부000 ( 페이지)
4					첨부000 ( 페이지)
5		[작성 시 유의 사항]			첨부000 ( 페이지)
6		- 봉사활동시간이 명기된 사회복지봉사			첨부000 ( 페이지)
7		활동실적인정서(일시,장소,시간 등)을 첨부하여야 함			첨부000 ( 페이지)
8		- 금품 등을 기부한 실적은 불인정			첨부000 ( 페이지)
9					첨부000 ( 페이지)
10					첨부000 ( 페이지)

<첨부서류8. 작성요령> 사회봉사 활동 실적(공통)

ㅇ 신청인(신청 분야와 보유기능에 무관)의 사회봉사 활동실적을 기재

ㅇ 대상실적은 자원봉사활동기본법 제7조 (자원봉사활동의 범위)에 따른 자원봉사 활동

[자원봉사활동의 인정범위]

1. 사회복지 및 보건 증진에 관한 활동,  2. 지역사회 개발·발전에 관한 활동

3. 환경보전 및 자연보호에 관한 활동

4. 사회적 취약계층의 권익 증진 및 청소년의 육성·보호에 관한 활동

5. 교육 및 상담에 관한 활동,  6. 인권 옹호 및 평화 구현에 관한 활동

7. 범죄 예방 및 선도에 관한 활동,  8. 교통질서 및 기초질서 계도에 관한 활동

9. 재난 관리 및 재해 구호에 관한 활동,  10. 문화·관광·예술 및 체육 진흥에 관한 활동

11. 부패 방지 및 소비자 보호에 관한 활동,  12. 공명선거에 관한 활동

13. 국제협력 및 국외봉사활동,  14. 공공행정 분야의 사무 지원에 관한 활동

15. 그 밖에 공익사업의 수행 또는 주민복리의 증진에 필요한 활동

ㅇ 신청분야, 보유기능, 신청인의 성명을 기재

ㅇ 기관 또는 단체명은 참여·활동한 기관(단체)의 명칭을 기재

ㅇ 참여일자, 봉사시간을 일자별로 시간 순으로 기재

※ 연도를 달리하는 기간의 봉사 시간을 통합하여 기재하는 것은 불가

(잘못된 기재 방법 : 2013년 ~ 2016년, 150시간)

ㅇ 금전적 기부는 반영하지 않음

ㅇ 봉사실적 인증서에는 활동기간, 장소, 시간, 활동내용 등이 기재되어 있어야 합니다.

ㅇ 봉사활동시간이 명기된 사회복지자원봉사 실적인증서 원본 또는 사본을 근거서류로 제출하여야 합니다.

※ 작성예시9. 참조 - “사회복지자원봉사실적 인증서”

(첨부서류8. 인증서 양식)

온라인 확인번호 제○○○○○-○○○○-○○○○호

발급번호 제○○○○-○○○○호

사회복지자원봉사실적 인증서

ㅇ 성        명 : 홍 길 동

ㅇ 주민등록번호 : 000000 - 0000000

ㅇ 주        소 : 세종특별자치시 다솜2로 00번길 00

[자원봉사활동 실적]

ㅇ 활동기간 : 0000. 0. 00. ～ 0000. 0. 00.

ㅇ 장    소 : 00사회복지관

ㅇ 활동시간 : 00시간

ㅇ 활동횟수 : 00회

ㅇ 활동내용 : 급식 봉사 등

사회복지자원봉사 관리규정 제9조제2항에 따라 위와 같이 자원봉사실적이 있음을 인증함.

20   년  월  일

인증관리요원 제oooo호  ooo  성명       (인)

발급 기관명의  [직인]

(첨부서류9. 작성예시)

산업성을 증명하는 서류(공통)

[분야 : 수산전통식품   보유기능 : 멸치액젓 제조  신청인 : 홍 길 동]

□ 총 매출 현황

연도별	구분	매출내역		금액(천원)	비 고 (근거서류)
		품목	물량(톤)
계	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2017	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2018	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2019	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"

* 매출 및 수출실적은 공증된 실적을 토대로 작성

* 최근 3개년도 실적만 기재할 것(보유기능 품목에 대해 별도 집계가 불가능한 경우는 기재하지 않고 차지하는 비중(%) 기재)

□ 수출현황

연도별	구분	수 출 내 역		금액(천원)	비 고 (근거서류)
		품목	수출물량(톤)
계	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2017	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2018	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"
2019	보유기능	멸치 액젓	100톤	125,000	첨부000 ( 페이지)
	보유기능 외	새우젓갈			"
		명란젓갈			"
		오징어젓갈			"

* 최근 3개년도 실적만 기재할 것(보유기능 품목에 대해 별도 집계가 불가능한 경우는 기재하지 않고 차지하는 비중(%) 기재)

<첨부서류9. 작성요령> 산업성을 증명하는 서류(공통)

□ 매출액 실적

ㅇ 신청분야, 보유기능, 신청인의 성명을 기재

ㅇ 최근 3년(2017～2019년) 실적을 대상으로 함

ㅇ 연도별로 보유 기능에 의해 생산된 품목과 그 외 품목에 대한 매출액 기재

- 다만, 보유 기능에 의해 생산된 품목의 매출액을 별도 집계할 수 없는 경우에는 해당 업체의 매출액을 기재하고 보유 기능에 의해 생산된 품목의 비중 제시

* 전체 품목 중 보유 기능에 의해 생산된 품목의 비중을 원료 구매내역 등을 통해 추정

ㅇ 비고란에는 첨부, 페이지번호를 기재

ㅇ 매출액을 입증하는 부가가치세 과세표준증명원 등의 서류 원본 또는 사본을 근거서류로 제출하여야 합니다.

□ 수출액 실적

ㅇ 신청분야, 보유기능, 신청인의 성명을 기재

ㅇ 최근 3년(2016～ 2018년) 실적을 대상으로 함

ㅇ 연도별로 수출실적은 보유 기능에 의해 생산된 품목과 그 외 품목에 대한 수출액을 원화로 환산하여 기재 * 환율 : ‘20. 6. 1. 기준

- 다만, 보유 기능에 의해 생산된 품목의 수출액을 별도 집계할 수 없는 경우에는 해당 업체의 수출액 기재

ㅇ 비고란에는 첨부, 페이지번호를 기재

ㅇ 수출을 입증하는 서류 원본 또는 사본을 근거서류로 제출하여야 합니다.

(첨부서류10. 작성예시)

경력 (재직) 증명서

신 청 자		홍 길 동		생년월일			0000. 00. 00
사 업 체 명		㈜ 세종 멸치액젓		대 표 자			OOO
사 업 체		주 소 : 세종특별자치시 다솜2로 00번길 00 전화번호 : (000) 000-0000
[ 경력증명 사항 ]
부서(팀)명	직위(직책)		재 직 기 간			담 당 업 무
연구부	과 장		2000. 03. 01～2001. 02. 28.		1년 월	제품연구
품질관리	부 장		2001. 03. 01～2015. 03. .31.		14년 월	제조관리
			. . .～ . . .		년 월
			. . .～ . . .		년 월

이 증명은 「식품산업진흥법」 제14조 규정에 따른 대한민국수산식품명인 신청을 위한 신청자격을 증명하기 위한 것이오니 위의 경력을 증명하여 주시기 바랍니다.

2020 년   월   일

신청인  홍 길 동 (서명)

위 기재사항이 사실과 다름없음을 증명합니다.

2020 년   월   일

인 사 부 서  작성자

직 위 : 00인사부장

성 명 : 000 (서명)

연락처 : 00-000-0000

붙  임 : 1. 인사기록카드 사본 1부.

2. 신청인이 대표자인 경우 사업자등록증명원 첨부.

3. 신청인이 근로자인 경우 4대 보험(고용, 산재, 건강보험, 국민연금) 중 1개의 가입증명서 첨부.

사 업 체 명     ㈜ 세종 멸치액젓

대  표  자     0 0 0        직인

<첨부서류10. 작성요령> 경력(재직)증명서

ㅇ 경력(재직)증명서는 경력 산정 근거자료로 제출

ㅇ 본 서식은 본인이 근무한 업체별로 각각 작성

ㅇ 근무경력에 해당하는 사업체명과 대표자를 기재

ㅇ 신청인의 성명, 생년월일을 기재

ㅇ 해당 사업체 소재지 주소와 전화번호를 기재

ㅇ 신청인의 성명, 주민등록번호를 기재

ㅇ 경력증명사항란의 “재직기간”은 인사기록부에 기재된 내용과 일치하여야 하며, 담당업무는 구체적으로 기재

ㅇ 경력증명서는 해당기업체 인사·총무부서에서 작성하고 작성자의 직위, 성명, 연락처를 기재하고 서명 또는 날인

ㅇ 신청 년월일과 신청인의 성명을 기재하고 날인

ㅇ 인사기록카드 사본은 인사·총무부서 담당자의 “원본대조필”을 받아 경력증명서에 첨부

ㅇ 신청인과 대표자가 동일인인 경우 “사업자등록증명원” 첨부

ㅇ 신청인이 근로자인 경우 4대 보험(고용, 산재, 건강보험, 국민연금) 중 1개의 가입증명서 첨부

(첨부서류11. 작성예시1)

해산(폐업)경력 사실확인서[사업주용]

본 사실확인서는 「식품산업진흥법」의 대한민국수산식품명인 신청 시 해산(폐업)한 업체의 근무 경력에 대한 입증 임을 인지하고, 이 입증이 허위, 위조 등으로 사실과 다를 때에는 형사처벌(공문서 위조, 변조 등)도 될 수 있음을 감안하고 다음 사실을 입증합니다.

성 명	홍 길 동		생년월일		0000. 00. 00
해 산 (폐업) 경 력	사업체명	해산(폐업) 연도		직 위	재 직 기 간	담당업무
	(주)세종멸치액젓	1997		대표이사	‘95.05.01.～ ‘97.12.01. ( 2 년 8 월)	제조 및 유통

위 기재사항이 사실과 다름없음을 증명합니다.

2020년   월   일

성  명 :  홍  길  동     (인)

붙  임 : 1. 폐업사실증명원 1부.(개인,법인사업자)

2. 폐업업체 등기부 등본(법인사업자) 1부.

시․도지사 귀하

(첨부서류11. 작성예시2)

해산(폐업)경력 사실확인서[근로자용]

「식품산업진흥법」의 대한민국수산식품명인 신청 시 해산(폐업)한 업체의 근무 경력에 대한 입증 임을 인지하고 이 입증이 허위, 위조 등으로 사실과 다를 때에는 형사처벌(공문서 위조, 변조 등)도 될 수 있음을 감안하고 다음 사실을 입증합니다.

성 명	홍 길 동		생년월일		0000. 00. 00
해 산 (폐업) 경 력	사업체명	해산(폐업) 연도		직 위	재 직 기 간	담당업무
	(주)세종멸치액젓	1997		대표이사	‘95.05.01.～ ‘97.12.01. ( 2 년 8 월)	제조 및 유통

입 증 인    주    소 : 서울시 ○○○○ ○○○○

생년월일 : 0000. 00. 00

성    명 : 김갑돌       (인감 또는 자필서명)

당시근무처(직위) : (주)세종멸치액젓 (과장)  현 근무처(직위) : ㈜ 수산식품(과장)

제출자와의 관계 :  동료직원       전화번호 : 000-000-0000

붙  임 :  신청인의 4대 보험(고용, 산재, 건강보험, 국민연금) 중 1개의 가입증명서 1부.

※ 입증인은 반드시 신청인과 재직 당시 동일회사 직원이어야 하며, 신청인의 재직 당시 회사의 4대 보험 가입증명서 중 1개를 반드시 첨부하여야 합니다.

시․도지사 귀하

(첨부서류11. 작성예시3)

경력 사실확인서(근로자만 해당)

「식품산업진흥법」의 대한민국수산식품명인 신청 시 업체의 근무 경력에 대한 입증임을 인지하고 이 입증이 허위, 위조 등으로 사실과 다를 때에는 형사처벌(공문서 위조, 변조 등)도 될 수 있음을 감안하고 다음 사실을 입증합니다.

성 명	홍 길 동		생년월일		0000. 00. 00
상 호		대표자		직 위	재 직 기 간	담당업무
(주)세종멸치액젓		1997		대표이사	‘95.05.01.～ ‘97.12.01. ( 2 년 8 월)	제조 및 유통

입 증 인    주    소 : 서울시 ○○○○ ○○○○

생년월일: 0000. 00. 00

성    명 : 김갑돌       (인감 또는 자필서명)

당시근무처(직위) : (주)세종멸치액젓 (과장)  현 근무처(직위) : ㈜ 수산식품(과장)

제출자와의 관계 :  동료직원       전화번호 : 000-000-0000

※ 반드시 공증사무실에서 인증서로 공증 받은 후 제출하셔야 인정되며, 공증이 되지 않은 서류는 경력으로 인정하지 않음을 양지하시기 바랍니다.

※ 입증인은 반드시 신청인과 재직 당시 동일회사 직원이어야 하며, 타 회사 직원이 입증하는 경우 인정하지 않습니다.

시․도지사 귀하

<첨부서류11. 작성요령> 해산(폐업) 경력 및 경력 사실확인서

【근무했던 사업체가 해산(폐업)등으로 경력증명서 발급기관이 없는 경우】

□ 해산(폐업)경력 사실확인서[사업주용]

ㅇ 사업주용은 신청인이 등기임원 또는 사업주인 경우에 작성

ㅇ 근무한 업체가 다른 경우, 업체별로 각각 작성

ㅇ 첨부서류는 세무서 발행 휴업 또는 폐업 사실증명원과 폐업 업체 등기부 등본을 반드시 첨부

□ 해산(폐업)경력 사실확인서[근로자용]

ㅇ 근로자용은 신청인이 근로자(등기임원이나 사업주가 아닌 경우)인 경우 작성

ㅇ 근무한 업체가 다른 경우, 업체별로 각각 작성

ㅇ 신청인의 재직 당시 업체의 4대 보험(고용, 산재, 건강보험, 국민연금) 중 1개 가입증명서를 반드시 제출했을 경우에만 경력으로 인정함.

【경력(재직)증명서나 해산(폐업)경력 사실확인서로 경력 입증이 어려울 경우】

□ 경력 사실확인서

ㅇ 신청인이 근로자(등기임원이나 사업주가 아닌 경우)이고, 4대 보험 중 1개의 가입증명서를 제출할 수 없는 경우에 한하여 예외적으로 작성

ㅇ 근무한 업체가 다른 경우, 업체별로 각각 작성하여야 함

ㅇ 이 서식은 반드시 공증사무실에서 인증서로 공증 받은 후 제출한 경우에만 경력으로 인정함.

※ 경력을 사실확인 받기 위해 연대보증인(입증인)을 세울 때는 본인의 경력개시일 당시 입증인은 최소한 자유의사에 의한 취업연령(만 18세)에 도달한 자 이어야하며, 반드시 재직 당시 동일 회사 직원이어야 합니다.