농촌여성 일자리창출을 위한

2020 「커피 바리스타 양성과정」 2기 운영계획

목   적

❍ 농촌자원을 활용하여 부가가치 증진 및 생산·가공·관광을 연계

❍ 커피 바리스타 자격증 취득으로 전문분야 자격 부여 및 마인드 함양

개   요

❍ 교육기간 : 2020. 10. 15.(목) ~ 11. 13.(금) 14:00~17:00(매주 목, 금, 총 10회)

※ 수료기준 : 출석률 75% 이상

❍ 교육대상 : 만 50세 이하인 여성농업인

포항시에 주소를 두고,

농업경영체를 가진 여성(가족이 보유한 경우도 인정)

❍ 장    소 : 농업기술센터 농산물가공교육장

❍ 교육인원 : 14명

❍ 교 육 비 : 1인당 140,000원 자부담(일부 재료비)

❍ 교육내용 : UCEI 바리스타 자격증 취득을 위한 이론 및 실습 등

기대효과

❍ 농촌여성 일자리창출을 위한 역량 마인드 향상 및 기회 마련

❍ 농산물 가공기반 6차 산업화 촉진으로 소득 향상 및 농촌 활력과 도모

교육일정

일정			분야	교 육 내 용	강 사
회차	시간	시수
1회	10/15(목) 14:00~17:00	3H	개강식 이론	∎커피의 기원과 역사 ∎커피나무의 서식과 경장, 산지와 품종 ∎커피의 수확과 가공방식	김대영
2회	10/16(금) 14:00~17:00	3H	이론	∎에스프레소 머신과 그라인더의 이해 ∎에스프레소 추출원리와 방법	김대영
3회	10/22(목) 14:00~17:00	3H	실습	∎에스프레소 추출 실습	김대영
4회	10/23(금) 14:00~17:00	3H	실습	∎에스프레소 추출 실습	김대영
5회	10/29(목) 14:00~17:00	3H	실습	∎에스프레소 추출 실습	김대영
6회	10/30(금) 14:00~17:00	3H	이론 및 실습	∎밀크 스티밍의 이해 및 순서 ∎밀크스티밍의 온도 변화 ∎밀크스티밍 실습	김대영
7회	11/5(목) 14:00~17:00	3H	실습	∎밀크스티밍 실습 및 필기시험 예상 문제 풀이	김대영
8회	11/6(금) 14:00~17:00	3H	실습	∎밀크스티밍 실습	김대영
9회	11/12(목) 14:00~17:00	3H	실습	∎바리스타 실기시험 시연 및 실기시험 연습	김대영
10회	11/13(금) 14:00~17:00	3H	실습 수료식	∎바리스타 실기시험 시연 및 실기시험 연습	김대영
계		30H

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경 될 수 있음.

2020 「커피 바리스타 양성과정」2기 참가 신청서

성 명		생년월일
주 소
연 락 처
필요 서류	□ 주민등록 등본 1부.
위와 같이「2020 커피 바리스타 양성과정」에 참가 신청서를 제출합니다. 년 월 일 신청자:

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2020년     월      일

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