포항시 공고 제2022-2396호

포항시 중앙동 도시재생 창업 인큐베이팅

매장 창업 지원사업 (식·음료 매장 외 2개분야) 참가자 모집 공고

0000000000000

중앙동 도시재생 뉴딜사업의 일환으로 ‘포항시 중앙동 도시재생 창업 인큐베이팅’의 참가자를 아래와 같이 모집합니다. 매장 창업 컨설팅, 교육, 매출 창출 등을 지원하는 사업이오니 관심과 열정 있으신 시민 여러분의 많은 참여 바랍니다.

포항시장

1

모집 개요

사업 목적

중앙동 도시재생 뉴딜사업 지역 내에서 사업하려는 소상공인에 대한 사업화 지원을 통해 안정적 매장 창업 지원 및 원도심 상권 활성화(사업지역은 [참고2]에 첨부)

선정 규모

30개 팀 (3개 분야별 10개 팀 내외)

1팀 당 대표자 포함 3인 이내

* 선정 대상 수는 추진 상황에 따라 변동 가능

2

신청자격

지원 대상 (아래 2개 조건 모두 충족)

1. 매장 창업을 하고자 하는 예비창업자 또는 기창업자

* 기창업자 자격: 개업 7년 이내, 스타트업 7년 이내, 재창업도전자 가능

2. 중앙동 도시재생 뉴딜사업 지역[참고2] 내에 사업하려는 자

모집 분야(※택 1)

1. 음식류 : 10개 팀 내외

2. 음료 및 디저트류 : 10개 팀 내외

3. 앱/이커머스/온라인쇼핑몰/유통/무인샵 : 10개 팀 내외

3

지원내용

사업지원 기간 : 2022년 12월 ~ 2023년 05월

참여 기업 지원 혜택

1. 교육/컨설팅 지원

매장 창업 컨설팅 제공(메뉴/제품개발, 마케팅, 투자유치, 매출 창출 등 맞춤형 컨설팅 제공)

매장 창업 온/오프라인 교육 제공

2. 기타

창업 네트워킹 지원

4

신청 및 선정방법

신청 절차

1차 서류평가 → 최종 선발(총 30개 팀 내외)

신청 일정

2022. 11. 03. (수) ~ 2022. 11. 25.(금)

지원 방법

신청서 작성 및 이메일(shopincu@scghuman.com) 접수

제출 서류

참여신청서 1부, 사업계획서 1부, 개인정보 제공 동의서 1부, 자가진단표 1부, 주민등록표등본 1부, 사업자등록증 1부(기창업자 해당)

관련 문의

운영사무국 SCG (070-4164-5622, shopincu@scghuman.com)

중앙동도시재생현장지원센터 (054-256-9996, enjoyenjoy601@naver.com)

5

지원대상자 선정방법

평가 방법

본 사업 신청자를 대상으로 “포항시 중앙동 매장 창업 지원 사업 평가 기준” 에 따라 창업 의지, 준비현황, 사업 이해도 등을 종합적으로 평가

평가 일정

서류 심사 : 2022. 11. 28.(월) - 2022. 11. 29.(화)

결과 발표 : 선발 여부에 대해서만 개별 통보

*심사 점수, 순위 등에 대해서는 일절 공개하지 않음.

참고 1	세부 프로그램 및 지원 내용

※ 참여자는 본 사업 전체 프로그램의 70% 이상을 수료해야 함

매장 창업 관련 분야별 전문가 1:1 컨설팅 지원

상권분석	벤치마킹	사업계획서 작성	메뉴/제품 개발	매장 설계	매출 창출
온/오프라인 마케팅	직원 관리	고객 서비스	원가 관리	가격 설정	기타

매장 창업 오프라인 교육 커리큘럼

1. 음식류

번 호	교육 주제	교육 내용
1	인테리어 계획 수립하기	- 인테리어 계획 수립하기 - 예산 수립 노하우 - 효율적인 동선 배치란? - 효율적인 동선 설정하기
2	익스테리어 계획 수립하기	- 익스테리어 계획 수립하기 예산 수립 노하우
3	주방 크기 / 위치 / 동선 확정 방법 집기, 테이블, 의자 선정 노하우	- 매장별 적합한 주방 크기 / 위치 - 주방 크기 / 위치 확정 방법 콘셉트에 따른 테이블, 의자 종류 실패 없는 테이블, 의자 고르는 법 업체별 집기 소개
4	각종 재료 구매 루트 확보 방안 판매 음식 맛 품질 구현 방법	- 좋은 품질의 재료 확보하는 방법 - 안정적인 재료 구매 루트 확보 방안 요리 기본 품질 유지법
5	팝업스토어, 시식회, 시음회, 시연회 진행하기 노하우 홍보를 매출로 이끄는 방법	O2O 진출 전략 배달 앱 활용 노하우 시식회를 이용한 홍보
6	실습 한식/일식/이탈리안/태국 음식 중 모집 현황에 따라 실습 분야는 변경 예정	실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
7		실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
8		실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
9		실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
10	팝업스토어	실습

*운영기관의 사정에 따라 교육 일정에 변동이 있을 수 있습니다.

2. 음료 및 디저트류

번 호	교육 주제	교육 내용
1	인테리어 계획 수립하기	- 인테리어 계획 수립하기 - 예산 수립 노하우 - 효율적인 동선 배치란 - 효율적인 동선 설정하기
2	익스테리어 계획 수립하기	- 익스테리어 계획 수립하기 예산 수립 노하우
3	눈에 띄는 홍보 영상 제작 방법	- 홍보 영상 트렌드 홍보 영상 이용 방안 / 마케팅
4	판매 채널 확장 방안 (O2O, 배달 등)	- O2O 진출 전략 - 배달 앱 활용 노하우
5	판매 음식 및 맛 품질 구현 방법 팝업스토어, 시식회, 시음회, 시연회 진행하기 노하우	요리 기본 품질 유지법 팝업스토어, 시식회, 시음회, 시연회 등 각종 사례
6	카페 음료 (커피, 스무디, 에이드)	실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
7	베이커리	실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
8	무알콜 / 알코올 칵테일	실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
9	사이드디쉬	실습 (추후 셰프 컨설팅과 연계)
10	팝업스토어	실습

*운영기관의 사정에 따라 교육 일정에 변동이 있을 수 있습니다.

3. 앱/ 이커머스/ 온라인쇼핑몰/ 유통/ 무인샵

번 호	교육 주제	교육 내용
1	앱 / 이커머스 / 유통 트렌드	- 앱/이커머스/무인샵 트렌드 벤치마킹 사례 아이디어 발상법
2	매장 콘셉트 개발법	주변 문제 찾기 문제 기반으로 우리 매장만의 콘셉트 만들기
3	온라인 마케팅	온라인 마케팅 트렌드 온라인 마케팅 전략
4	인스타그램/ 유튜브 마케팅	유튜브/인스타그램 마케팅 트렌드 유튜브/인스타그램 마케팅 전략
5	온라인 쇼핑몰 / 이커머스 운영 방안	온라인 쇼핑몰/이커머스 종류 및 운영 방안 온라인 쇼핑몰/이커머스 마케팅 전략
6	무인샵 운영 및 유통 실무
7	구현 이미지 구체화 실습 (UI, UX, 상품기술서 등)
8	프로토타입 개발 (기초 버전) or 사업 추진 계획서 작성
9	크라우드펀딩 기초 / 심화 / 마케팅 특강
10	스토리텔링 실습

*운영기관의 사정에 따라 교육 일정에 변동이 있을 수 있습니다.

매장 창업 온라인 교육 커리큘럼

시장 트렌드 분석

번 호	교육명
1	트렌드 파악 방법론
2	푸드 시장 트렌드
3	반려동물 시장 트렌드
4	컬래버레이션 시장 트렌드
5	1인 가구 시장 트렌드
6	이커머스 시장 트렌드
7	유흥/매장 시장 트렌드

카테고리 매장별 벤치마킹을 위한 무료 선진지 견학 프로그램(필수)

대구, 강릉, 전주, 통영 등 우수 상권 中 1곳

(예시) 전주	(예시) 통영

독특한 프랜차이즈 매장 섭외 및 계약 지원

매장 개설 준비 해커톤 진행

매장 개설 성공 선배들의 직접 멘토링

(예시) 해커톤 진행

크라우드펀딩 지원

크라우드펀딩 학습

크라우드펀딩 준비도 분석

크라우드펀딩 사이트 선정 및 논의

크라우드펀딩 사전 준비물 제작 지원

: 상세이미지, 회사소개서, 사업계획, 회계법인 가치평가서, 감사보고서, 동영상 제작 등

펀딩 홍보 전략 수립 및 실행

: 언론보도, 기 투자경험자 대상 DM, SNS 홍보 등

펀딩 성공률 확대 지원

자금 확보 및 매출 창출을 위한 국내 박람회•설명회•공모대회•IR 대회 참여 지원

해당 국내 박람회/설명회/공모대회/IR대회 정보 제공

박람회/설명회 진출 지원 사항 설명 및 코칭

공모대회 양식 작성 콘셉트 설정 및 차별 핵심 사항 도출/표현 코칭

IR대회 추천 및 참여 지원(양식, 발표 준비 등)

참고 2	포항시 중앙동 도시재생뉴딜사업 지역 지도