2023 다양한 우리쌀 활용 교육

(우리쌀 이용 수제맥주 만들기)

B반 운영계획

2023. 6.

	농촌활력과

2023 다양한 우리쌀 활용 교육

우리쌀 이용 수제맥주 만들기(B반) 운영계획

Ⅰ		목 적

우리 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 농업인 전문 리더 육성

쌀 중심의 우리 식문화에 대한 이해 증진 및 올바른 정보 제공

Ⅱ		추진계획

교육기간 : 2023. 6. 27.(화) ~ 7. 4.(화)(매주 화요일, 주 1회)

교육대상

- 1순위 : 벼 재배 또는 쌀가공 관련자(아래 자격요건 확인)

- 2순위 : 포항시민이며, 쌀 가공에 관심이 있는 자

- 3순위 : 2023 우리쌀 이용 수제맥주 만들기 A반 수강생

교육장소 : 농업기술센터 농산물가공교육장(포항시 북구 흥해읍 신흥로 572)

교육인원 : 20명

교육내용 : 우리 쌀을 이용한 수제맥주 실습 교육

교 육 비 : 10,000원(일부 재료비) : 첫 번째 교육 시 현장납부

일 정 표

일정			교육내용	비고
회차	B반	시 간
1회	6.27.(화)	13:00~18:00	맥주 이론 교육(기초) 포항 쌀을 이용한 수제맥주 만들기 (당화, 라우터링, 홉 및 효모접종 등)
2회	7. 4.(화)	13:00~18:00	맥주 이론 교육(심화) 맥주 병입 실습

※ 재료수급 사정에 따라 실습 변경가능

Ⅲ		모집계획

모집기간

구분	접수기간	서류 제출 기간	비고
B반	6.14(수) ~ 6. 16.(금) 09:00~18:00	6. 19.(월) 18:00까지

모집인원 : 20명

모집방법 : 포항시농업기술센터 홈페이지 온라인 접수

- 홈페이지 접속(https://www.pohang.go.kr/atec) - <온라인교육신청> 클릭

- <수강신청> 클릭 - “2023 우리쌀 이용 수제맥주 만들기 교육”신청

- 신청 후 담당자 메일(nnint129@korea.kr)로 제출서류 송부

※ 기한 내 필수 서류 미제출시 접수 자동 취소

교육문의 : 농촌활력과 생활자원팀(☏270-3964)

자격요건 및 제출서류

지원 자격	제출 서류
포항시민이며, 포항시 관내 벼 재배 농업인	주민등록등(초)본 1부, 농업경영체등록 확인서 1부
포항시민이며, 쌀가공‧외식업체를 운영하는 자	주민등록등(초)본 1부, 사업자등록증 1부
포항시민이며, 외식 관련분야 학위 전공자	주민등록등(초)본 1부, 재학증명서 및 졸업증명서 1부
포항시민이며, 쌀 가공에 관심이 있는 자	주민등록등(초)본 1부

Ⅴ		기대효과

다양한 쌀 소비 방안 보급 및 쌀 중심 식생활의 중요성에 대한

인식확산으로 지속적인 쌀 소비량 확대