농촌여성 일자리 창출을 위한

2023 커피바리스타 양성과정 운영계획

농촌자원을 활용하여 부가가치 증진 및 생산·가공·관광을 연계

농촌여성 전문기술 습득 및 자격증 취득으로 경제활동 기반 조성

Ⅰ		추진방향

농촌여성의 전문능력 향상을 위한 교육 프로그램 설정 운영

소질을 갖춘 여성 중심 전문자격증 취득으로 부업활동 촉진

Ⅱ		추진계획

교육기간 : 2023. 11. 7.(화) ~ 12. 7.(목), 14:00 ~ 18:00(총 10회)

※ 수료기준 : 출석률 75% 이상

※ 자격증 취득 시험 별도 실시

교육장소 : 농업기술센터 농산물가공교육장(북구 흥해읍 신흥로 572)

교육인원 : 포항시 여성농업인 및 농촌 거주 여성 14명

교육내용 : 커피바리스타 자격증(UCEI 자격) 이론 및 실습 교육

교 육 비 : 75,000원(자격증 검정료 및 발급 비용 포함)

Ⅲ		모집계획

기    간 : 2023. 10. 23.(월) ~ 10. 27.(금) 09:00~17:00, 총 5일간

신청장소 : 농업기술센터 농산물가공교육장 방문접수

- 제출서류 : 교육신청서(붙임 1), 농업경영체등록증 또는 주민등록등(초)본

- 교육문의 : 농촌활력과 생활자원팀(☏270-3964)

- 접 수 처 : 북구 흥해읍 신흥로 578, 농산물가공교육장(청사 내 농기계임대사업소 옆)

모집인원 : 14명

자격요건

- 1순위 : 포항시 여성농업인(농업경영체 등록 필수, 공동경영주 등록된 자 가능)

- 2순위 : 포항시 농촌(읍, 면)에 거주하는 여성

Ⅳ		기대효과

전문 자격증 취득으로 농촌여성의 자부심 고취 및 일자리 창출

농산물 가공기반 6차 산업화 촉진으로 소득 향상 및 농촌 활력화 도모

Ⅴ		세부일정

회 차	분 야	교 육 내 용	강 사
1	개강식 이론	∎커피의 기원과 역사 ∎커피나무의 서식과 경장, 산지와 품종 ∎커피의 수확과 가공방식	김대영 (더좋은커피 바리스타학원)
2	이론	∎에스프레소 머신과 그라인더의 이해 ∎에스프레소 추출원리와 방법	〃
3	실습	∎에스프레소 추출 실습	〃
4	실습	∎에스프레소 추출 실습	〃
5	실습	∎에스프레소 추출 실습	〃
6	이론 및 실습	∎밀크스티밍의 이해 및 순서 ∎밀크스티밍의 온도 변화 ∎밀크스티밍 실습	〃
7	실습	∎밀크스티밍 실습 및 필기시험 예상 문제 풀이	〃
8	실습	∎밀크스티밍 실습	〃
9	실습	∎바리스타 실기시험 시연 및 실기시험 연습	〃
10	실습 수료식	∎바리스타 실기시험 시연 및 실기시험 연습	〃

※ 상기 일정은 사정에 따라 변경 될 수 있음.

[붙임 1]

2023 커피바리스타 양성과정 교육신청서

신청자

성    명

성    별

남 □  /  여 □

생년월일

년   월   일

연 락 처

주    소

영농경력

작목 :              재배경력 :           년

농업경영체

등록여부 : ( ○, × )

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2023.    .     .

작성자 :           (서명, 인)

상기 본인은 2023년 커피바리스타 양성과정에 참가를 신청합니다.

2023.   .   .

성  명 :          (서명, 인)

포항시농업기술센터장 귀하